وصفات طبخ سهلة وسريعة   شاهدوا اللوحات بالفيديو تابعونا على يوتيوب تابعونا على الفيس بوك تابعونا على تويتر متابعة نشاط الموقع

بطاطس محشوة


بطاطس محشوة

اُرسلت هذه الوصفة من قبل فاطمة الزهراء الجزائرية

المقادير :

8 حبات بطاطس صغيرة الحجم (حبتين لكل شخص)
2 حبات طماطم متوسطة الحجم و لكن كثيرة العصارة
4 فصوص ثوم
كمية من البقدونس و النعناع
ملح و فلفل اسود
زبدة و زيت الزيتون
حبات زيتون اسود
ليمون

وصفة سهلة واقتصادية

ل 4 اشخاص
مدة التحضير:30 دقيقة
مدة الطهي:8 الى 10 دقائق


طريقة التحضير :

أولا نسلق البطاطس بدون تقطيعها فقط اغسلي حبات البطاطس و ضعيها في الماء فوق النار.

في هذه المدة اعصري الطماطم سواء يدويا او بالخلاط الكهربائي و ابشري فوقه الثوم وخذي نصف كمية البقدنوس و اضيفيها الى الطماطم المعصورة المضاف اليها الثوم وقليل من الملح والفلفل الاسود.

بعدها و عندما تنضج البطاطس قسمي كل حبة الى نصفين و احدثي جوف في كل نصف و كأنك سوف تنزعين نوى الافوكادو يعني احدثي حفرة مثل ما تحدثها اداة تنظيف الافوكادو.

املئي البطاطس بالصلصة و اضيفي فوقها قطع من الزيتون الاسود المقطع و عصرة ليمون على كل نصف.

ادهني صينية بزبدة ذائبة ثم رتبي انصاف البطاطس عليها و رشي فوقهم زيت الزيتون والنصف الاخر من الابقدونس والنعناع وادخليها للفرن المسخن مسبقا و اطهيها على نار متوسطة لمدة 8 الى 10 دقائق حتى يصبح لون البطاطس بنيا و تصبح الصلصة جافة من فوق.

ملاحظة :
يمكنكم تعويض البطاطس بالفلفل الحلو او الباذنجان لكن لا تسلقوهم بل اطهوهم في الفرن مع الصلصة.



فاطمة الزهراء الجزائرية :
« !الف صحة و هناء »


13 صوت